您當(dāng)前位置：網(wǎng)站首頁 > 新聞中心發(fā)布時(shí)間：2022/03/02 點(diǎn)擊次數(shù)：987
香檳保質(zhì)期一般多久？未開封的香檳保質(zhì)期一般在3-5年左右，高品質(zhì)年份香檳則可以保存20年以上，香檳不同于普通起泡酒，作為法國香檳區(qū)起泡酒的特指，其實(shí)在工藝上也完全不同，也因此品質(zhì)和價(jià)位存在明顯差異，這也同樣會(huì)影響其保質(zhì)期。
不同香檳的保質(zhì)期時(shí)間
香檳其實(shí)就是起泡酒，只不過被用來專指法國香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡酒，至于香檳保質(zhì)期一般多久？大多數(shù)普通香檳，沒有開封都只有3-5年的保質(zhì)期，更準(zhǔn)確來說，在5年內(nèi)喝完風(fēng)味，超過5年也可以喝，只是口感不那么好了。
香檳作為葡萄酒的一種，其實(shí)也是追求適飲期，而不說保質(zhì)期的。香檳作為較的起泡酒，主要是因?yàn)槠涮厥獾墓に?，法國香檳僅用黑皮諾、莫尼耶、霞多麗三種葡萄釀造，并在瓶內(nèi)二次發(fā)酵，生產(chǎn)工藝非常嚴(yán)苛。
但大部分起泡酒都是在不銹鋼罐中進(jìn)行二次發(fā)酵，然后直接低溫裝瓶，所以氣泡沒有香檳那么豐富和細(xì)膩，適飲期也沒有香檳那么長，但普通香檳通常也是建議在5年內(nèi)飲用完，稍微高端些的香檳則可以存放5-10年。
只有少數(shù)高端年份香檳，能夠存放10年甚至20年以上，例如唐培里儂年份香檳、巴黎之花年份香檳等，擁有數(shù)十年的保質(zhì)期都是很正常的。另外過了適飲期/保質(zhì)期，并不代表不能喝，而是風(fēng)味慢慢喪失，甚至可能都沒有氣泡了，也就沒有太大喝的價(jià)值，所以都比較推薦在保質(zhì)期/適飲期內(nèi)飲用。
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